Súp lơ baby Đà Lạt

Súp lơ baby Đà Lạt có kích thước nhỏ hơn so với súp lơ thông thường và được ưa chuộng vì kích thước vừa ăn, thích hợp cho các món ăn trang trí và chế biến. Hầu hết các nhà hàng Đà Lạt ngon đều có các món ăn từ Súp lơ baby. Nhà hàng Song Châu Đà Lạt xin chia sẻ một vài thông tin về Súp lơ baby Đà Lạt này.

Súp lơ baby Đà Lạt có tên khoa học là gì?

Súp lơ baby, hay còn gọi là súp lơ mini, có tên khoa học là Brassica oleracea var. botrytis. Đây là một giống cây trồng thuộc họ Cải (Brassicaceae), cùng họ với các loại rau như bắp cải, cải xoăn, và bông cải xanh.

Súp lơ baby Đà Lạt có những thành phần nào cho sức khỏe chúng ta?

Súp lơ baby Đà Lạt, giống như các loại súp lơ thông thường, chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng chính có trong súp lơ baby. Đó là: Vitamin C, Vitamin K, Folate (Vitamin B9), Chất xơ. Với chất chống oxy hóa là các khoáng chất: kali, canxi, magiê và mangan. Ngoài ra, còn có Protein thực vật.

Súp lơ baby là lựa chọn tốt cho chế độ ăn lành mạnh vì ít calo nhưng lại giàu chất dinh dưỡng. Loại rau này rất phổ biến trong các món ăn hấp, xào, nấu canh, hoặc làm salad mang đặc trưng nhiều nhà hàng Đà Lạt.

Súp lơ baby Đà Lạt có thể làm món nào?

Súp lơ baby Đà Lạt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số món ăn phổ biến từ loại rau này:

1. Súp lơ baby xào tỏi

Nguyên liệu: Súp lơ baby, tỏi băm, dầu ăn, gia vị.
Cách làm: Xào súp lơ baby với tỏi phi thơm, thêm gia vị vừa ăn. Món này giữ được độ giòn ngọt tự nhiên của súp lơ, phù hợp làm món phụ trong bữa cơm gia đình.

2. Salad súp lơ baby

Nguyên liệu: Súp lơ baby, cà chua bi, dưa leo, bắp ngọt, xà lách, sốt salad.
Cách làm: Luộc hoặc hấp sơ súp lơ baby rồi trộn cùng các loại rau củ khác, thêm sốt salad yêu thích. Món salad này thanh mát, nhiều chất xơ và vitamin.

3. Súp lơ baby hấp sốt phô mai

Nguyên liệu: Súp lơ baby, phô mai, sữa tươi, bơ.
Cách làm: Hấp chín súp lơ baby, sau đó rưới sốt phô mai tan chảy lên trên. Món này béo ngậy, hấp dẫn, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.

4. Canh súp lơ baby nấu thịt bằm

Nguyên liệu: Súp lơ baby, thịt heo bằm, hành lá, gia vị.
Cách làm: Nấu thịt bằm trong nước sôi rồi cho súp lơ vào, nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá. Món canh này thanh đạm, ngọt tự nhiên, rất bổ dưỡng và dễ ăn.

5. Súp lơ baby chiên giòn

Nguyên liệu: Súp lơ baby, bột chiên giòn, dầu ăn.
Cách làm: Lăn súp lơ baby qua bột chiên giòn rồi chiên vàng. Món ăn này giòn rụm bên ngoài, ngọt bùi bên trong, là món khai vị lý tưởng.

6. Súp lơ baby xào thịt bò

Nguyên liệu: Súp lơ baby, thịt bò, tỏi, dầu hào.
Cách làm: Xào thịt bò với tỏi, thêm súp lơ baby vào xào nhanh tay với dầu hào. Món này đậm đà, bổ dưỡng, và rất giàu protein và vitamin.

7. Súp lơ baby nướng

Nguyên liệu: Súp lơ baby, dầu ô liu, muối, tiêu, phô mai (tùy thích).
Cách làm: Ướp súp lơ baby với dầu ô liu, muối, tiêu, rồi nướng cho đến khi chín vàng. Món này có vị giòn và thơm, phù hợp với người ăn kiêng.

Súp lơ baby Đà Lạt có hương vị thanh ngọt và dễ chế biến, rất đa dạng và linh hoạt để nấu thành nhiều món ngon trong bữa ăn hàng ngày. Quý khách có thể tìm thấy nhiều món từ Súp lơ baby trong các Nhà hàng Đà Lạt.

Ẩm thực Đà Lạt – Món ngon Đà Lạt
www.songchaurestaurant.com